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秋天养生季 早粥晚汤保健康

时间:2013-10-14 8:25:58   作者:未知

 核心提示:秋燥惹人,我们应该适当补充一些水分,而早粥晚汤是最适宜防秋燥腹泻的选择。

 秋季是滋阴防燥的季节,选择饮食时应注意天人相应,只有适应节气的变化,才能够避免外邪侵犯,保持身体健康。那么,秋季应该如何选择饮食呢?俗话说:秋季应该"早饭一碗粥、晚饭一碗汤",这句话的道理在哪里呢?

 秋季早粥晚汤防秋燥腹泻

 入秋后,空气的湿度逐渐降低,人们的身体就会出现各种因干燥而产生的不适。比如:口干舌燥、声音嘶哑、干咳少痰等现象,就连皮肤也会干燥脱皮,偶尔还会出现粗糙干痒的症状。同时,秋季人体脾胃功能减弱,特别是体虚者更为明显,表现为食欲差,消化不良,甚至出现腹泻等症状。

 秋燥惹人,而早粥晚汤是最适宜防秋燥腹泻的选择。因为秋季我们应该适当补充一些水分,所以多喝汤水保持身体清润。喝粥和喝汤都有助人体发汗、散热、祛风寒作用,更能够有效调理脾胃,使那些胃口变差、没有食欲且肠胃消化系统处于欠佳状态的人们胃口大开。并且,喝粥和汤可以促进肠胃的吸收,也有保护肠胃黏膜的作用。

 喝粥喝汤巧搭配不忘肉蛋菜

 即便是秋季养生重视早粥晚汤,但是我们的饮食也不能完全地依靠汤粥,而应该做到合理搭配。从膳食平衡的角度来讲,只喝汤粥会让身体缺少优质蛋白质,维生素C、维生素D等营养素,而鸡蛋、瘦肉、蔬菜等食物恰好能弥补这部分不足。同时,干稀搭配也更能满足养生的需要。此外,在汤粥中加入配料效果更佳。如在粥里加入黑米、紫米能让粥香味袭人;喜甜食的人,可在粥中添加南瓜、红薯、红枣、枸杞等;喜好黏稠的粥,就可以加燕麦和糯米等,这样不仅可以使粥的口味更佳丰富,还增加了人体营养的摄入,何乐而不为呢?

 Tips:秋季养生应遵守“燥则润之”的原则,饮食以清淡饮食为主,少吃过于油腻、甘甜、辛辣之品,多吃粗粮和富含维生素、矿物质的食物,并适当运动,以促进血液循环。

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