首页 > 中药鉴别 > 如何鉴别优质枸杞子?

如何鉴别优质枸杞子?

时间:2013-1-17 14:19:17   作者:

枸杞子是传统名贵中药材和营养滋补品,为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。其味甘、性平具有补肝益肾之功效,《本草纲目》中说“久服坚筋骨,轻身不老,耐寒暑。”中医常用它来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、遗精等病症。现代药理学研究证实枸杞子可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用。

 

近年来,随着养生热的兴起,外观艳丽又有以上诸多养生作用的枸杞子逐渐变得炙手可热。再加上其服用方便,既可入药、嚼服,又可泡茶、泡酒,自然风靡全球。

 

就世界范围而言,枸杞有80多个种类。主要分布于南、北美洲。我国有7个种类,药用的4个种类,主要产于西北部和中部等地区。枸杞因产地品种不同,所产枸杞子色泽、形状、功效等方面皆有差异。枸杞本身产量一般,所以价格自古就高,是传统名贵药材。而对于养生和礼品需求市场,优质枸杞自然占据主导地位,其产量更低,加上品牌等运作,其价格自然升值好几倍。也就导致了一些不法商贩,利用染色、打矾、熏硫等手段以次充好,更有甚者鱼目混珠。

 

以下即是枸杞子真品、伪品、劣品的区别:

 

真品枸杞子:

新鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同,但颜色很柔和,呈红色或橘红色,有光泽、肉质饱满。宁夏枸杞粒显长圆形,味甘甜,后味微甘,色泽红润,泡水显清淡、裸粒轻、易上浮。新疆枸杞显圆形、极甜,色泽新鲜时红,后暗、易变软,粒重,泡水后水色红、易下沉。内蒙古枸杞显长圆形,味甜、色泽暗红、裸粒重、泡水微红、易下沉。

国内一般以宁夏中宁产品质量最优。其鉴别方法为:真品枸杞子类纺锤形,略扁,长6-21mm,直径3-10mm,表面鲜红或暗红色,略具光泽,肉厚,味甜,微酸。

 

伪品枸杞子:

市场上常见的伪品枸杞,为椭圆或类球形,两端略尖,长3-10mm,直径约5mm,表面无光泽,肉薄,味微甜酸略苦。

 

染色枸杞子:

被染色的枸杞子多是往年的陈货,从感观上看肉质较差、无光泽,外表却很鲜亮,颜色暗红。特别是染色的枸杞子整个都是红色,连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的,而正常枸杞子的蒂把处是白色的,即有一个小白点。

 

打矾枸杞子:

曾有不法商贩用白矾水浸泡干燥的枸杞子,这种伪品对光照射,药材表面有闪烁的亮点,果实显胖大,质坚硬,手握扎手,表面有透亮的结晶物,口尝,有白矾的酸涩味。

 

熏硫枸杞子:

有些不法商贩在枸杞加工晾晒过程中用硫磺熏蒸枸杞,以消除发霉和“黑碳”现象,获取经济利益。此举不仅影响了枸杞的疗效,而且对患者产生了负面影响。硫磺具有一定的毒性。熏硫的药物入煎剂后,附着在药物表面的升华硫颗粒就会混悬在药液中。若病人长期服用,会导致升华硫在人体内大量蓄积,危害身体健康。熏硫枸杞表面呈现鲜红色,味酸。此红色鲜艳,艳之不正;闻之食之皆有酸味。

 

济葫网温馨提示:不但购买枸杞子时要慎重选择,仔细鉴别;服用枸杞子时也要小心谨慎,由于枸杞子是大补之物,所以体壮人群要慎服,外邪实热、脾虚有湿及泄泻者忌服。(编辑:李希夷)

专家推荐

  • 关弘波
    今日放号
    20
    当前还剩

关键词链接

网站地图|服务声明|招贤纳士|意见反馈|联系我们
京ICP备 06059202 号 | 版权所有。太申祥和中医医院(太医馆)
联系电话:010-80728129 客服①群:155097933 客服②群:232942177
新浪微博:http://weibo.com/taiyiguan
地址:北京昌平回龙观镇-北清路5号 安全联盟站长平台 我要啦免费统计
邮编:102206 总浏览人数为2599417 京公网安备110114001059号